Sí, habéis leído bien, Postre cremoso de aguacate y chocolate, por supuesto. Estáis Preparados?
Vamos a ello !!
El ingrediente secreto que hace que este postre sea un éxito, es esta fruta verde y versátil. El aguacate tiene la textura perfecta como base para un postre cremoso, y su sabor suave permite que otros aromas dominen el plato.
Es alto en grasa mono insaturada, por lo que no necesitarás una gran porción para sentirte satisfecho. Es muy nutritivo y está cargado de fibra soluble, vitamina E y potasio.
El sabor a chocolate en esta receta se consigue con cacao puro en polvo. El cacao es una buena fuente de antioxidantes y de algunos minerales como el magnesio, el hierro y el cromo. Aunque en casa disfrutamos de este postre cremoso endulzado únicamente con plátano, si el tuyo.
La miel es una opción más saludable cuando vayamos a escoger un endulzante, sobretodo porque la miel, en su forma cruda, también contiene minerales traza, enzimas y compuestos antibacterianos que pueden ser muy beneficiosos. Una cosa a tener en cuenta es que la miel es un alimento entero mientras que el azúcar y otros endulzantes son extraídos y refinados antes de ofrecerse para el consumo, y como no podía ser de otra manera porque nos encanta cuidarnos, ¿verdad? Si te gustan los aguacates, te vas a enamorar de este postre, prácticamente ni notarás el sabor del aguacate y pronto te convertirás en un adicto a este caprichillo, que enamorará a toda la familia
Ingredientes del postre cremoso de aguacate y chocolate
- 2 Aguacates maduros
- Plátano maduro
- 4 cucharadas de Cacao puro en polvo
- ¼ de vasito de Leche cruda, de Coco, de Almendra,
- ½ cucharita de extracto de Vainilla
- Pizca de Canela en polvo
- Una pizca de Sal
- Cucharadita de Miel cruda. Este ingrediente es opcionaly puede que no sea necesario si el plátano está maduro.
Para decorar
- Nata de calidad.
- Bayas: Arándano, Arándano rojo, Mora, Grosella, Frambuesa, etc.
- Almendras, Avellanas, Pistachos, en pequeños trozos.
Como hacer postre cremoso de aguacate y chocolate paso a paso.
- Pon todos los ingredientes del postre cremoso en el robot de cocina y bate todo bien hasta que la mezcla esté bien integrada y cremosa.
- Divide el postre en cuencos o vasitos individuales y guarda en la nevera durante al menos una hora para que se enfríe.
- Para servir, decora con nata, trocitos de cacao, bayas, frutos secos o una combinación de lo que más te apetezca.
Y ya sólo queda disfrutar, ya nos contareis, esperamos que os guste, ya sabéis el Aguacate no solo en Guacamole, como postre unido al chocolate y otras frutillas, una delicia. ¡Hasta la próxima receta! Saludos de Frutas Selectas Puchades.
